厨房排烟系统所需的具体设备和设施
油烟排放标准相对严格，许多餐饮单位需要安装厨房排烟系统来应对自身的油烟排放问题。烟雾净化系统不仅仅是像烟雾清洁器这样的简单设备。论形成可靠实用的厨房排烟系统所需的具体设备和设施。  

1.集烟罩。集烟罩用于收集烟雾。集烟罩有两种类型：一种是隔油罩和送风系统，集烟效果好，但缺点是安装繁琐，成本高。二是价格相对较低，但没有油罩和供气设备，实际工作效率相对较差。